 ヤマメ・イワナ |
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西粟倉の清流で育った川魚は、臭みやくせもなくとても美味しいです。
各宿泊観光施設で味わうことができます。
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| ほうれん草 |
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西粟倉のほうれん草は、村の寒暖の差の大きな気候に合ってとても美味しく育ちます。
あわくら旬の里では、ほうれん草を練り込んだヘルシーなうどんやソフトクリームをご用意しています。
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| アスパラガス |
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春は根本まで柔らかく、夏は朝夕の寒暖差により甘く育った朝捕りアスパラガスが４月〜９月の人気の品です。 |
| 味噌 |
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西粟倉村特産のあきたこまち（米）でこうじをつくり、煮た大豆を加えてゆっくり熟成させた手作りの米味噌です。（２０１２年現在1種類のみ） |
| 餅 |
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西粟倉村産ここのえもちを使った本格杵突き餅です。
餡餅・ヨモギ・キビ・アワ・栃餅といろいろ種類もございます。 |
